スタッフブログ

STAFF BLOG

2023.1.26

凍る寒さ

ビリビリする寒さが続く稲庭。雪は巻いて吹き付けたり、小康状態になったり。除雪作業の際、タオルが凍るか...

2023.1.25

稲庭太めんレシピ！『薬味ざんまい釜あげうどん』

全国的にかなり冷え込んでいるようですね。今日は体の芯から温まる「釜揚げうどん」をご紹介します。こちら...

2023.1.24

寒波到来

今日から寒波到来。10年に1回クラスの冷え込みとのことですから、十分な備えが必要です。軒先の「つらら...

2023.1.23

備えを万全に

今日から強い寒気が流れ込む予報とのこと。確かに今朝の寒さは厳しいです。写真は昨日撮影したもの。時折日...

2023.1.20

稲庭太めんレシピ！『鱈としめじのあっさりクリームうどん』

真鱈が美味しい季節になりました。今日は、ソテーした鱈を添えた洋風レシピをご紹介します。「あっさり派V...

2023.1.19

「日本全国お取り寄せ手帳」に掲載いただきました

平素より、稲庭うどん小川をご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。さて、2023年1月19日...

2023.1.19

放射冷却現象

今朝の最低気温は-11℃との予報。覚悟を決めて撮影に出ると…「ん？それ程寒くないぞ？？」どうやら、今...

2023.1.18

稲庭太めんレシピ！『エビとほうれん草のクリームうどん』

和風のイメージがあるうどんですが、パスタ風にしても美味しいんですよ。パスタに比べて茹で時間が短いので...

2023.1.16

拍子抜け

秋田県の冬といえば、雪。いつもならば、1-2月にはこんなに雪が積もります。写真は去年2月上旬に撮影。...

2023.1.13

稲庭うどんレシピ！『揚げもちうどん』

昨日に続いて、おもちを使ったボリュームレシピをご紹介します。揚げて香ばしいおもちを稲庭うどんにトッピ...

2023.1.12

稲庭うどんレシピ！『もち巾着うどん』

お正月のおもち、残っていませんか？今日と明日は、おもちを使ったボリュームレシピをご紹介します。まず、...

2023.1.11

不思議な感覚

今日から最高気温がぐんぐん上がる予報となっています。13日には11℃まで上がるらしいです。本来は向こ...